Generalmente existen multitud de tabúes acerca de los alimentos transgénicos y por eso he decidido hablar de ellos en este post, quiero que la gente entienda, analice y formule sus propias conclusiones, acerca de este avance que como diría un profesor conocido " Es la revolución de la producción agrícola" de hecho yo agregaría que podrían ser una solución a la gran demanda de alimentos que hay alrededor del mundo, más para aquellas personas residentes en países de extrema pobreza donde a menudo millones mueren de hambre.
Los alimentos transgénicos son la mira hacia el futuro de la agricultura en estos tiempo.
El hecho de que podamos producir en cantidades deseables productos específicos serviría para el avance o desarrollo y solución de problemas alimenticios alrededor del mundo.
Las posibilidades que ofrece la manipulación genética entre muchas, son:
La biotecnología con este "Método" ha proporcionado una ayuda de gran magnitud al mundo. Uno de los casos más relevantes por su repercusión positiva para la salud es el llamado arroz dorado, que tiene un gran contenido en vitamina A y que es destinado a poblaciones con déficit en esta vitamina debido a dietas muy restringidas en legumbres, alimentos de origen animal y frutas, y donde la casi exclusiva fuente de alimentos es el arroz.
Otro punto a tomar en cuenta es que en un futuro podrías vacunarte comiendo frutas y verduras pues se está investigando en las llamadas "vacunas comestibles", que son plantas transgénicas que producen componentes específicos (antígenos) de un patógeno (virus, bacteria, etc.) contra lo que se desea proteger a una persona o animal. La planta podrá producir antígenos en sus hojas o en sus frutos, de forma que al comerla, podremos vacunarnos contra el patógeno. También existen alimentos específicamente diseñados para personas con intolerancias a determinadas sustancias, como los alimentos y bebidas sin gluten o sin lactosa.
Todo lo antes mencionado, debe ser considerado como promotor de vida, es decir la transgenia debiera ser considerada una amiga, no obstante muchos la ven como una asesina. Cada quien tiene un punto de vista que claramente debe ser respetado, sin embargo necesitamos eliminar las psicosis y falsas creencias respecto no solo a los alimentos genéticamente modificados sino también a otros avances científicos en la agroindustria.
La tecnología dejó de ser un problema, los métodos existen, solo debemos mantener la línea y no dejar que la transgenia nos cambie, el ser personas.
Los alimentos transgénicos son la mira hacia el futuro de la agricultura en estos tiempo.
El hecho de que podamos producir en cantidades deseables productos específicos serviría para el avance o desarrollo y solución de problemas alimenticios alrededor del mundo.
Las posibilidades que ofrece la manipulación genética entre muchas, son:
- La modificación en el sabor, color, u olor de la planta a modificar con la inserción de genes que posean dichas características.
- También se puede hacer a la planta resistente a plagas y enfermedades que podrían afectar el cultivo, con referencia de plantas ya resistentes a estas enfermedades.
En un futuro no muy lejano a través de la biotecnología se podrán producir alimentos que permanecen más tiempos frescos, más baratos, con menos adictivos, más diversificados y más seguros para los consumidores. Tendremos a nuestra disposición alimentos para grupos específicos de consumidores: hipocalóricos, diabéticos, entre otros. A partir del conocimiento del genoma humano también se podrían elaborar alimentos adecuados para la prevención y tratamiento de enfermedades.
Otro punto a tomar en cuenta es que en un futuro podrías vacunarte comiendo frutas y verduras pues se está investigando en las llamadas "vacunas comestibles", que son plantas transgénicas que producen componentes específicos (antígenos) de un patógeno (virus, bacteria, etc.) contra lo que se desea proteger a una persona o animal. La planta podrá producir antígenos en sus hojas o en sus frutos, de forma que al comerla, podremos vacunarnos contra el patógeno. También existen alimentos específicamente diseñados para personas con intolerancias a determinadas sustancias, como los alimentos y bebidas sin gluten o sin lactosa.
La tecnología dejó de ser un problema, los métodos existen, solo debemos mantener la línea y no dejar que la transgenia nos cambie, el ser personas.
